當我們在咒罵商人賣假油，加添不純正商品，防腐劑過量............

自己生產的農產品如柳丁是否也因要維持久一點，不要太早腐爛偷偷泡藥水?

白柚是否就在肚臍處加點藥，也是為了要保持久一點好賣?............

臺灣茶葉裡加點省本錢的越南茶葉再高價賣出?................

自己不也是黑心人?

1．火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆的作用。
2．火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3．火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4．火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5．火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
6．火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
7．火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病癥表現出了積極作用。

適用人群

　　糖尿病人少量食用。

一、 前言

面對高齡社會的來臨，老年人口不斷的增加，它將帶動整個社會在教育、文化、娛樂、商業、醫療和建築等層面的變化。一場新的社會人口結構上的改變，已悄悄的、無聲無息的在我們的四周發生，它將影響我們每個人的生活，亦即一場「銀髮革命」的時代業已來臨，莫之能禦。面對高齡社會來臨所帶來的問題，亟宜早日速謀對策，做好調適與因應的工作。

老年問題，不只是「老年人」的問題。高齡社會的來臨所帶來的問題，其中有關高齡的心理問題，更是不少高齡者共同存在的現象，應如何加以輔導，乃為關注高齡者生活的重要課題。因此，本文首先提出老年心理的一些共同現象，並進而提出因應與輔導的策略。

二、 高齡者的心理與情緒特徵

從發展心理學的觀點，人的發展具有差異性。此種差異性自生命期開始即已存在。但隨著年齡的增長，差異性成扇形狀態開展，至生命期後段，差異性達到最高。老年人由於各自的人生經歷、文化背景、生活環境、心理個性和行為需求等的不同，因而其心理與情緒狀態亦有所不同。但從整體上來看，仍能歸結出一些共同的屬性。因為人的心理與情緒症狀，同時具有兩極性，分別具積極性和消極的作用。其次，同一年齡層的人，生活在同一時代中，無論其對外界環境，或外界環境對他們，在某些對事物的看法及價值觀上或多或少都有一些特定的趨同性存在，而產生相類似的心理與情緒現象。以下提出高齡者常見的一些心理與情緒現象。

（一）自尊感

東海大學發給東海人的一封信全文：

親愛的東海大學教職員工同仁及同學們：

過去廿四小時，我們都共同經歷了一段令人震驚、遺憾與悲傷的一天。我們第一次感受到新聞畫面不只是消息事件，更是如此靠近生命與幸福的一切；江子翠永遠不只是個地名，而是我們感同身受的時空；意外的傷亡者再也不會是新聞跑馬燈的數字，他們深深牽動我們悲憫與淚水的靈魂；同樣的，鄭捷同學不僅是一位去年暑假轉入環工系的大二學生，一夜之間我們都發現了在東海的每一個人，無論憂喜勝敗，都是我們的家人，我們愛著他們，卻也不夠愛他們。

因為是家人，所以我們除了遺憾鄭捷同學錯誤的行為，更對社會深感不安，及對無辜的受害人與家屬表達慰問之意，這個事件已經進入司法程序，學校除了全力配合檢警機關偵辦，更有些話想與每一位東海人分享。

在過去近一個月，學校曾透過教官與學生輔導平台，轉介並了解關心身為轉學生的鄭捷同學，但過程中沒有發現異狀。而昨日突然出現的脫序與犯罪行為，更讓我們深深了解，其實我們都可以成為每一位東海人身邊的天使，除了可以預防遺憾，更能讓這個校園充滿了彼此的關係，流動著我們的故事。在社會上各種聲音紛沓充斥的此刻，期盼我們都開始「多走一步、多看一眼、多聊一句」，他可能是你缺課多次的學生、翹掃很久的室友、不太往來的同學、或只是一個悶悶不樂的臉龐，走出自己的城堡，給彼此一個開始的機會吧！

身為一所大學，學校將同時成立專家委員會，邀請社會學、犯罪心理學、教育輔導等領域的專家，為這次事件所引發今日大學校園友善環境問題，進行具體而深入的研討。

我們多麼不希望此事發生，但若這是必然，我們願意是發生在我們所深愛的東海。因為我們可以有不一樣的承擔，我們是一所有教育理想與力量的大學，來自願意彼此相愛的你和我，來自與東海同在的上帝，從六十年前生根，直到如今與永遠。

願上帝賜我們信心、平安與智慧，並安慰無辜受害的每一個人，東海大學有責任將遺憾轉化生命的教育行動。

懷念民國82年83年臺灣風行一時的日本夾娃娃機，

當時只要抓對重心，幾次後都可順利夾住丟入洞口，

娃娃又精緻又漂亮，集幾個娃娃也可換大長頸鹿，

還有迪斯尼7個小矮人等等，

抓娃娃讓人有喜悅感，

哪像現在的機台爪子只想要客戶的錢，

懷念啊。

天母萬聖搞鬼熱熱鬧鬧

十分有趣 店家參與熱烈

給他們拍拍手

希望明年參與的店家越來越多

除帶給自己喜樂樂趣也帶來正面親和形象及商機

SCULPTURES

銅雕

目前展示在花蓮理想大地渡假飯店二樓餐廳

手工藝設計 ---- 木雕 
木雕材料的運用 

1.木材的種類 

在人類進化始中，樹木與生活之間有著密不可分的關係，由於樹 
木具有質地、硬度、色澤及紋理等特性的發揮；自然的姿態所呈現出 
獨有的風韻，亦為其它材質無法比擬的，所以木材在雕刻媒材中拌演 
著極重要的角色。 
中國人對木的了解與善用，已擁有久遠的歷史，人更從生活實用 
層面昇華到藝術欣賞層面；由於大自然的資源豐沛，可用之材無窮盡 
，但因個人愛好、習慣、技術有所殊異，因此對材料的選擇，也因人 
而異。所以在雕刻時對木材性質的瞭解愈深入，使用時愈能得以應手 
，現就木雕方面將台灣木雕常用的木材種類其特性分述於下： 

3-1-1闊葉樹類 
闊葉樹分佈於溫暖的低海拔地區，由於生長速度快，年輪不太明 
顯、排列也較疏鬆，含木纖維比例較多，故材質較粗糙。 

1.樟樹：俗名芳樟、木樟。 
(1) 外觀：邊、心材分界不甚明顯，邊材為灰至淡紅色，心材帶黃 
褐色；木理斜走，質地堅韌，木質帶油，具樟腦芬芳。 
(2) 性質：木材軟硬適中，耐朽性強，不但容易雕刻，保存期也很 
長，易切割加工，削切弦面具美麗花紋，易乾燥，木材 
有腐蝕鐵釘之作用，樟樹多分佈於北部海拔1200公尺至 
南部海拔1800公尺以下的林地中。 
2.大葉腩：俗稱腩木、楠仔 
(1) 外觀：邊、心材分界不甚明顯，邊材為灰褐色，心材淡紅褐色； 
木理通直在徑切面偶有麟狀紋理，木肌稍粗。 
(2) 性質：材質軟硬適中，耐摩擦衝擊，易乾燥，乾燥後之狀況 
好，少反翹及裂開易於鉋削與雕刻，多分佈於海拔500 
公尺以下的林地中。 
3.烏心石 
(1) 外觀：邊、心材分界明顯，由於其木材中心部份呈較暗的黃或 
綠褐色，因而得名。 
(2) 性質：質地堅硬強韌，不易劈裂，耐朽性強，木理均勻，富光 
澤，主要分佈於中、南部海拔200至2200公尺的林地中。 


手工藝設計 ---- 木雕 

3-1-2針葉樹類 
針葉樹分佈於較寒冷的高海拔地區，生長速度較慢，所以年輪較 
清晰，排排列也比較緊密，木材組織大都由一種假導管排列而成，紋 
路較規則，質地較細緻鬆軟。 
1. 台灣匾柏：俗稱松梧、厚殼檜，為台灣最好的木材之一。 
（1） 外觀：邊、心材顏色不同，分界線不明顯，年輪排裂較密， 
質地細緻堅實。 
（2） 性質：木材富彈性，耐腐朽及耐蟻性，乾燥狀況良好，不致 
反翹變形，收縮極小易切割，主要分佈於中央山脈海 
拔1300至2900公尺的林地中。 
2.台灣肖楠：俗稱肖楠、黃肉樹 
(1) 外觀：邊、心材分界及年輪不明顯，邊材淡黃褐色，心材呈黃 
褐色，木理通直均勻，木肌細緻具香氣紋理美麗，富光澤。 
(2) 性質：木材堅硬，但易於雕刻，雕面光滑，磨後顯光澤，耐蟻 
性甚強，乾燥稍慢，收縮稍大，對油漆之吸著性強而耐 
久，主要分佈於北部、中部海拔1300至1900公尺的林地 
中。 

2.木雕的表面處理 
木雕作品常會受污、水濕、蟲蛀、氣溫變化而使木材裂開、扭曲 
及受到磨損等問題，因此在作品表面需加以處理，使其具有保護能力 
。另外木材色澤與紋理的特色，如何加以保持、改善或使之更明顯， 
皆為表面處理的範酬，與此將其較常使用的方法分述於下： 

a.木面整理 
把木面上的缺點，如起毛、蛀孔、油污、凹痕等除去，如大蛀孔 
或深洞則使用木片填滿，再予以修平。 

b.上色 
木材的表面，色澤有時不均勻，此時可用著色劑刷塗，以染成想 
要的顏色，同時可使雕刻作品更具立體感，輪廓更明顯。著色劑可分 
為水性著色劑、油性著色劑、酒精性著色劑、化學藥品著色劑等幾類 
；其中以水性與油性著色劑較為普遍而廉價。 
1. 水性著色劑：為一種方便又價廉的著色劑，尤其適用於小型木雕作 
品。著色的方法是將顏料調水，用刷子或毛筆塗於作品表面，在未 
乾之前，用布拭去多餘的顏料，使木理顯現出來。 
2.油性著色劑：油性著色劑的原料是油溶性染料，使用時先溶於溶劑 
中，再行塗刷，工作方法與水性相同，油性著色劑不會影響木材含水 
量。 

c.打蠟處理 
如果要表現木材本身的紋理與色澤，可使用打蠟法處理，如蜂蠟 
、地板蠟……等。先將蠟置於絨質的布上，然後在木材表面磨擦，或 
以步輪機代替手工打蠟，完成後具有防潮、防污的效果。 

d.油漆滲入處理 
將透明漆滲入木紋內，襯托出表面的美麗木紋，滲入次數愈多， 
愈能顯示出木紋的美麗。方法乃以 
1比 1的亞麻仁油和松節油之混合劑，待一小時後，令其吸入木 
內，再用布擦出多餘之塗料；過夜乾燥後，再用軟木擦拭，使表 
面光潔，即可顯示出美觀的木紋。再以同法施做，次數愈多效果 
愈佳，處理完畢後再加打蠟。 

e.其它 
硬木之雕刻品，表面不用任何油漆，僅以一塊木材在其表面上加 
力磨擦，經過相當時間後，可得甚為光量而美觀之表面，此種即為擦 
光法。此外，可用火燄薰燒木材表面，然後用刷子順木紋方向刷擦， 
再以透明漆或臘塗擦表面，其效果頗佳，可產生特殊的美感。 

http://blog.roodo.com/mazaha/archives/cat_32494.html&page=6

有次聽到了關於一位學校老師與班上的孩子一起做的一項實驗。他們將盆栽分成三組並澆同樣的水。他們施予第一組盆栽大量的關注及美好的話語；第二組他們施予負面的評價。第三組他們則是盡可能的忽視。和你預料的一樣，第一組盆栽茁壯成長；第二組則又小又發育不良；第三組甚至比第二組更糟，弱小、破敗且生命垂危。

　　這就是人們生活的方式－把生命大部分的事情視為理所當然，因而忽略它。我們在早上醒來，而不會進一步想到我們還活著的事實，我們什麼事也不必做，我們的心就能整晚持續跳動、肺就能持續呼吸。我們腳一觸及地面就往淋浴間去了，而不會細想走路的奇跡：平衡感、協調力。我們轉開水龍頭時從不會大為讚嘆機械驅動的原理，只稍轉動手腕就有熱水供我們使用。我們一邊吃早餐喝咖啡一邊安排一天的行程同時應付與情人的約會 ，而極少注意到能一次做這麼多事是多麼地不可思議；從未感謝身邊有美好的人，從未注意到有食物果腹和有棲身之所是多麼愉快的一件事。

紅酒配肉吃，不配魚吃？

日本科學家研究小組發現紅酒與肉配一起，不和魚搭配吃，不僅僅是烹飪禮節，而是有其科學的解釋。

英文翻譯：

山上伯伯歡迎有意願有地方可以養他們的善心人士認養

達摩，全稱菩提達摩，在中國史實上，是活躍於六世紀的南北朝時代的外國僧侶。但是隨著歷代的僧傳、語錄、燈綠等撰述人的任意增添附會，達摩不但成為印度西天二十八祖的最後一祖、中國禪宗的初祖，而且深具神異能力，口中常出玄妙禪語。到了十世紀左右，所有屬於達摩的傳說事蹟，已幾近完成。宋初《景德傳燈錄》的登錄入藏，達摩的傳記也成為定論。