德國大腸桿菌疫情死亡人數還在增加 【2011/06/14 15:09 報導 】 　　德國大腸桿菌疫情已經造成35人死亡，大約100人腎臟受損，衛生官員擔心死亡人數可能還會上升。 目前已查出病源是德國北部一座有機農場生產的豆芽菜，這家農場的產品全都已下架，停止銷售，而農場多名員工也感染病倒。這一波疫情已經導致3200多人感染不適，至少812人出現嚴重併發症。衛生官員說，大約100名病患腎臟受損，必須換腎，或終身洗腎。 專家指出，新大腸桿菌病株產生的毒素非常強。這種新病株不只造成出血性腹瀉，而且還導致神經失調，有些嚴重病例甚至會癱瘓。 多項測試顯示，這種新病株有抵抗多種抗生素的基因。專家還在做進一步的因應研究。目前德國已經解除了生吃小黃瓜、番茄、萵苣等蔬菜的警告，但豆芽菜仍未解禁。     德國官方證實：豆芽菜就是毒菌感染來源 更新日期:2011/06/12 11:15 張子清 德國聯邦食品安全暨風險評估所(Federal Institute for Risk Assessment)11日證實，豆芽就是引發近來致命大腸桿菌疫情的元凶，終結了將近2週來，追查毒菌疫情的檢驗工作。 聯邦食品安全暨風險評估所在進行多項測試研究後，10日宣布從德國北部的「葛納霍夫．比嫩比特爾」(Gaertnerhof Bienenbuettel)農場的豆芽裡，確認檢測出新型的EHEC-0104大腸桿菌菌種。 這種新型的出血性大腸桿菌，至今已在歐洲各地奪走至少33條人命，並有14國家，約3千人受到感染。 聯邦食品安全暨風險評估所指出，調查人員在德國西部的北萊因-西發利亞邦(North Rhine-Westphalia)，從2名感染這種新型大腸桿菌的患者家中，由垃圾桶裡尋獲一包豆芽菜，經過檢驗後，找到導致病患感染的直接證據，就是食用遭到污染的豆芽菜。 此外，一名男子也向該所舉報，表示他手中也持有一包疑似受到污染的豆芽菜。在德國官方展開調查後，「葛納霍夫比嫩比特爾」已經關閉。 聯邦食品安全暨風險評估所主任漢塞爾(Andreas Hensel)說：「近日的各項檢驗結果，是確認導致這波毒菌疫情的重要關鍵。」 另外，歐盟主管衛生事務的執行委員達立(John Dalli)，也歡迎德國方面確認致病來源的聲明。 達利說：「導致歐洲這波大規模致命大腸桿菌疫情的來源，如今已由流行病科學檢驗獲得證實。」     豆芽也清白 德疫情源頭仍是謎 【聯合報╱編譯王麗娟／綜合報導】 2011.06.07 03:03 am                     歐洲出血性大腸桿菌疫情禍源調查再度陷入謎團。德國官員原本懷疑西北部下薩克森邦一座有機農場的豆芽或其他芽菜可能是禍源，但6日公布豆芽的初步檢驗結果，呈陰性反應，並未遭汙染。不過，德國農業部仍建議暫時不要吃豆芽。 下薩克森邦農業廳長林德曼5日指出，疫情的源頭可能是北部呂內堡市郊外一座有機農場生產的豆芽。農場被迫關閉，回收產品送驗。農場主人一再喊冤，表示生產的沙拉用豆芽僅以種子和水培育，完全未施肥，且農場未飼養任何動物。以往的大腸桿菌疫情，多與有機農場使用糞肥有關。 林德曼說，農場用桶子培養芽苗，桶內溫度攝氏38度，是細菌繁殖的理想環境。可能是農場的水遭汙染，也可能是農場所用種子含有大腸桿菌。農場有兩名女員工感染大腸桿菌病倒，其中一人確定感染的是出血性大腸桿菌。 但豆芽初步檢驗未受病菌汙染，疫情調查可能又必須重頭查起。儘管如此，德國農業部長伊爾塞‧艾格納6日還是呼籲暫時別吃豆芽，生番茄、小黃瓜、萵苣也少吃。 大腸桿菌疫情6日再添1名死亡病例，是一名德國90歲老婦，感染出血性大腸桿菌後，死於會出現腎衰竭的溶血性尿毒症候群（HUS）。在歐洲14國爆發的疫情已造成23人死亡，22人在德國，迄今逾2200人感染。 歐洲大腸桿菌中毒 疑是德國豆芽

【2011/06/06 15:12 報導 】

歐洲爆發的大腸桿菌食物中毒疫情，兇手可能是德國的一個有機農場栽種的豆芽，這個農場有一名員工感染大腸桿菌，當局懷疑這波疫情可能是這名員工種植的有機蔬菜傳出去的。這波疫情到目前為止，已經造成22人死亡，兩千兩百多人生病。（夏明珠報導） 被檢出問題芽菜的農場，位在德國北部大城漢堡和漢諾威之間的（厄爾森）地區，包括豆芽在內的多種芽菜所檢出的大腸桿菌，經過比對，和德國五個邦的病患檢體，初步符合。許多餐廳都跟那家農場採購芽菜，通常用在生菜沙拉裡。更精確的檢驗結果，預定今天出爐。 在芽菜被檢出為止，德國衛生單位一直懷疑傳播大腸桿菌的是萵苣、小黃瓜和番茄，它們甚至點名西班牙進口的小黃瓜是禍首。西班牙蒙受一場無妄之災。 被鎖定的有機農場，昨天開始歇業，所有產品、包括香草、花果以及馬鈴薯，通通回收，不過十八種芽菜嫌疑最大。 這些芽菜用桶子種植，溫度維持在攝氏38度，這個溫度最適合細菌繁殖。農場不使用水肥，有可能是灌溉用水或是芽菜種子被大腸桿菌汙染，或是被染病的員工把細菌傳播出去。 這波疫情到目前為止，已經造成22人死亡，死亡病例有21個是德國人，只有一例發生在瑞典，兩千一百多個中毒病例中，有六百多起出現可能引發腎衰竭的尿毒症，除了德國之外，還有十個歐洲國家和美國都傳出病例。

超毒大腸桿菌! 德國18人死亡

更新日期:2011/06/03 15:29

歐洲最近也爆發食品安全危機，德國出現一種致命的大腸桿菌會污染生鮮蔬果，目前已經造成18人死亡，還有兩千多人被感染。這種全新的大腸桿菌非常毒，因為結合了兩種大腸桿菌的基因，連抗生素也殺不了，提醒您，最近去歐洲真的要小心。

一箱箱黃瓜扔進垃圾車，歐洲農人忙著銷毀生鮮蔬果；德國醫護人員又要忙著收治病患，又要清理環境，因為一口氣冒出兩千多人感染出血性大腸桿菌，而且有18名患者來不救就死亡了。疫情來的快又猛，起初德國怪罪西班牙的黃瓜感染大腸桿菌，但是經過細菌培養發現，這波疫情是一種全新超級毒的大腸桿菌，經過基因解碼發現它有93%類似自中非共和國曾出現過的大腸桿菌；剩下的則跟出血性的大腸桿菌基因類似，這種混種相當罕見，具有抗藥性，抗生素殺不死。

目前歐洲大陸有德國等十個國家出現病例；至於英國七個病例、美國三個病例則有最近曾到德國旅行的紀錄。因此國人如果最近打算到歐洲，面對這種高傳染性，最要命的大腸桿菌絕對不能輕忽。