〔自由時報記者陳信仁／集集報導〕愛心麵包的滋味正在偏鄉山城裡散發著馨香氣息！

集集鎮麵包業者黃承坤曾經歷窮困童年，深知貧苦滋味，經營麵包店小有成就後，每週送出數百個新鮮愛心麵包給偏鄉小學與弱勢老人，縱使面對原物料上漲壓力，兩年前又遭逢喪子之痛，黃承坤依舊堅強面對，行善義舉從不曾因困境而打折。

黃承坤的家境原本小康，卻因父親經商遭友人倒債，家庭經濟一度陷入困境，而黃承坤當年最懷念的就是嘴裡咀嚼著小塊麵包的香甜滋味，他說，出社會後為了家庭經濟收入，四處工作，從工廠到工地，還兼職送羊奶，直到二十五歲結婚，才投入最愛的麵包烘焙領域，慢慢學習製作麵包技術。

十二年前，黃承坤與太太陳佳琪來到集集市區開設麵包店，運用在地農產為原料，讓集集大牛角麵包的名號打響知名度，黃承坤在麵包店生意穩定後，多年前在世界展望會的介紹下，開始每周送麵包給信義鄉忠信、潭南、雙龍國小與水里鄉民和國小的學童當作早餐點心。

兩年前，現年四十七歲黃承坤的長子因車禍意外亡故，讓夫妻兩人悲痛欲絕，心想兒子曾在中興國中棒球隊打球，愛屋及烏的心理下，將球隊球員當成自己的小孩，同樣每週提供麵包給球員當點心，三年前並在華山創世基金會人員拜會下，也送麵包給弱勢老人。

為讓弱勢學童、老人能享用麵包，黃承坤雖面對原物料上漲壓力，仍未曾讓愛心打折扣，甚至寧可減少店面銷售的麵包數量，供應數量不曾減少；每週送出三、四百個麵包，長期來雖是不小的負擔，黃承坤說，行善就不必去關心付出多少，只要有能力，全力去做就對了！